开背鱼的做法 家常(开背鱼的做法家常)

大家好，麻辣今天来为大家分享麻辣牛肉的牛肉家常做法的一些知识点 ，和麻辣牛肉条的常做常家常做法的问题解析 ，大家要是法麻法都明白，那么可以忽略 ，辣牛如果不太清楚的肉条话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的麻辣问题，接下来我们就一起来看看吧
！牛肉

本文目录

1. 麻辣牛肉条最正宗的常做常做法
2. 凉拌麻辣牛肉的正宗做法
3. 麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉条最正宗的做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许
，蒜2瓣，法麻法豪吉川麻辣香汁3勺 ，辣牛鸡精1勺，肉条豆瓣酱半勺，麻辣料酒1勺，牛肉姜3片 ，常做常盐1勺 ，黄豆芽250克  ，香菜100克  ，椒盐粉50克
，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺 ，白芝麻1克

烹饪步骤
：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分 ，切薄片

2、用料酒
，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4 、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精
，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉 ，香菜根 ，干辣椒粉淋上热油 。

6
、最后装盘撒一点白芝麻

凉拌麻辣牛肉的正宗做法

1、食材 ：熟牛肉半斤，葱一根，香菜少量
，芝麻香油少量，生抽少量 ，红油豆豉少量 。

2、葱洗净，竖着切成丝
。

3、少量香菜洗净拦腰切断 。

4 、熟牛肉切成薄片
，码在盘子里。

5 、调汁。准备一个小碗 ，倒入少量的生抽，芝麻香油和红油豆豉搅拌均匀 。

6、放少量的葱丝在盛牛肉的盘子里 ，转圈倒入调好的汁
。

7、把香菜和葱丝放在调汁的碗里搅拌一下倒在牛肉上面，就做好了。

麻辣牛肉干的做法

一、准备食材 ：

牛肉干500克，花椒粒10克，八角粒10克，香叶5克 ，料酒15克 ，蒜头2个，姜片2片
 ，辣椒5个，盐5克
 ，鸡精3克 ，淀粉15克，植物油50克 ，花生油15克。

二 、做法：

1.将牛肉干放入清水中浸泡2小时，然后捞出沥干备用；

2.将花椒 、八角、香叶等配料放入汤包中 ，放入料酒 ，放入沸水中焯一下，然后捞出备用；

3.将蒜头和姜片切碎，辣椒切成小段；

4.将牛肉干和蒜头、姜片、辣椒、花椒 、八角 、香叶等配料放入容器中，加入盐  
、鸡精、淀粉，拌匀；

5.将拌好的牛肉干放入油锅中 ，加入植物油和花生油，大火炸至表面焦黄即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

最新评论